Présentés pour la première fois en 1998 sous le nom directement lié au nom évocateur et directement lié au produit Altiplano, les modèles extra-plats Piaget répondent à des codes de conception très spécifiques. Outre les lignes extrêmement pures des boîtiers extra-plats ronds ou carrés, les montres Piaget Altiplano se distinguent par des cadrans purs, des aiguilles fines et allongées et de fins index bâtons ou chiffres romains.